दही सुरन की कढ़ी रेसिपी – Dahi Suran Ki Kadhi Recipe is a North Indian Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 45 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Dinner.
Ingredients
300 ग्राम सुरन – छीलकर काट ले,1 बड़ा चमच्च बेसन,1/2 कप दही,1/2 छोटा चमच्च राइ,1/4 छोटा चमच्च मेथी,1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर,1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर,1/2 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च – क्रश कर ले,1 इंच दालचीनी,1 तेज पत्ता,नमक – स्वाद अनुसार,तेल – प्रयोग अनुसार
Instructions
- दही सुरन की कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले सुरन को प्रेशर कुकर में 1/2 कप पानी, नमक के साथ डाले और 4 सिटी आने तक पकने दे. इसका प्रेशर अपने आप निकलने दे और अलग से रख दे. अब एक सॉसपैन में दही और 2 सुप पानी डाले। इसमें बसन डाले और अच्छी तरह से मिला ले. अच्छी तरह से मिलाए ताकि दही न दिखे और उबाला आने दे. अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर। हल्दी पाउडर, धनिया डाले और धीमी आंच पर पकने दे. 6 से 8 मिनट बाद इसमें सुरब डाले और 3 मिनट तक और पकाए.अब तड़के के लिए एक कढ़ाई में जीरा, दालचीनी, तेज पत्ता, मेथी और काली मिर्च डाले। 30 सेकण्ड्स के बाद इसे कढ़ी में डाले और मिला ले. गरमा गरम परोसे। दही सुरन की कढ़ी को मसाला भिंडी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Recipe Details
15 minutes prep time
30 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Dinner
Vegetarian
30 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Dinner
Vegetarian
