बेगुनि रेसिपी – Baingan/Eggplant Pakora Recipe is a Bengali Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 90 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Snack.
Ingredients
1 बैंगन,1 कप बेसन,2/3 कप पानी,1 हींग – चुटकी भर,1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर,1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर,बेकिंग सोडा – चुटकी भर,नमक – स्वाद अनुसार,तेल – तलने के लिए
Instructions
- बेगुनि रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पकोरे का मिश्रण तैयार कर ले.अब एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हींग, नमक, थोड़ा पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. ज्यादा पतला न करें और ध्यान रखें की मिश्रण में गांठे न हो.अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। बैंगन को धो कर पतला और गोल काट ले. अब इनको बेसन के मिश्रण में डाले और मिला ले. एक एक करके बैंगन को कढ़ाई में डाले और कुरकुरा होने तक तल ले. अब इन्हे एक किचन टॉवल पर निकाले ताकि यह अधिक तेल सोख ले. परोसे। बेगुनि रेसिपी को अपने खाने के साथ परोसे या फिर शाम के नाश्ते के लिए धनिया पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ.
Recipe Details
30 minutes prep time
60 minutes cook time
90 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Snack
No Onion No Garlic (Sattvic)
60 minutes cook time
90 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Snack
No Onion No Garlic (Sattvic)
