बंगाली आलू झिंगे पोश्तो करी रेसिपी – Bengali Aloo Jhinge Posto Curry (Recipe In Hindi)) is a Bengali Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 45 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
1 तुरई – छीलकर टुकड़े करले,2 आलू – उबालकर टुकड़े करले,1 छोटी चमच्च कलौंजी के बीज,1 छोटी चमच्च हल्दि,1/2 छोटी चमच्च शक्कर,नमक – स्वादनुसार,सरसो का तेल,2 बड़ा चमच्च खस खस,1 सूखी लाल मिर्च,2 हरी मिर्च
Instructions
- बंगाली आलू झिंगे पोश्तो करी बनाने के लिए, सबसे पहले साड़ी सब्ज़ी तैयार करले। खस खस, लाल मिर्च और हरी मिर्च को अचे से 2-3 चमच्च पानी डालते हुए पीसले। कड़ाई में तेल गरम करे और उसमे कलौंजी के बीज डालकर क्रेकल होने दे। अब तुरई डाले और उस पर हल्का सा पानी छींट कर, ढकले और 4-5 पकने दे। जब तुरई पकजाए, उसमे आलू, खस खस का पेस्ट, नमक, शक्कर, हल्दि और हल्का सा पानी डाल दे। पकने दे जब तक की सब मसाले और सब्ज़िया करी के साथ पक ना जाए। नमक और मसाले अपने स्वाद के अनुसार एक बार देख ले।बंगाली आलू झिंगे पोश्तो करी को तव पराठा और सलाद के साथ डिनर मैं परोसे।
Recipe Details
15 minutes prep time
30 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Vegetarian
30 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Vegetarian
