बंगाली स्टाइल छोलार दाल रेसिपी – Bengali Style Cholar Dal (Recipe In Hindi) is a Bengali Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 60 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Dinner.
Ingredients
1 कप चना दाल,1/2 कप नारियल – छोटे टुकड़ो में काट ले,1 बड़ा चमच्च घी,1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,1 छोटा चमच्च शक्कर,नमक – स्वाद अनुसार,1 बड़ा चमच्च घी,2 सुखी लाल मिर्च,3 लौंग,1 इंच दालचीनी,1 तेज पत्ता,1/2 छोटा चमच्च जीरा,2 हरी मिर्च – लंबाई में दो भागो में कटी हुई,1 इंच अदरक – छीलकर कसा हुआ
Instructions
- बंगाली स्टाइल छोलार दाल बनाने के लिए, सबसे पहले चना दाल को धो कर घंटे भर के लिए भिगो दीजिये। अब भिगोई हुई चना दाल को 2-1/2 कप पानी के साथ पक्का लीजिये। दाल पकाने की विधि जाने के लिए इस विडियो को देखे। एक पैन में घी दाल कर माध्यम आंच पर गरम करें। अब नारियल के टुकडो को हल्का भूरा होने तक पकाये। गैस को बंद करले और नारियल के टुकड़ो को एक कटोरी में एक तरफ रखले। दाल पक जाने पर, एक सॉस पैन में निकाल ले। हल्दी पाउडर, नमक और शक्कर दाल में मिलाये। दाल को धीमी आंच पर पकने दे जब तक दाल गाड़ी न हो जाए और पानी न सोक ले। जब तक दाल पक रही हो, तड़के की तैयारी करले। तड़के के लिए, छोटे पैन में घी गरम करले। अब उसमें जीरा डाले और तड़कने के बाद उसमे सुखी लाल मिर्च, लौंग, दालचीनी, हरी मिर्च और कसा हुआ अदरक डाले और मेहक आने तक पकने दे। अब गैस बंद करले। अब तड़के को उबलते हुए दाल में तले हुए नारियल के साथ डाले। अच्छे से मिलाकर 1 से 2 मिनट तक उबाले और गैस बंद करले। बंगाली स्टाइल छोलार दाल को गरम गरम पूरी और फुल्का के साथ परोसे।
Recipe Details
15 minutes prep time
45 minutes cook time
60 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Dinner
Vegetarian
45 minutes cook time
60 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Dinner
Vegetarian
