बैंगन और शिमला मिर्च की सब्ज़ी रेसिपी – Brinjal Capsicum Sabji (Recipe In Hindi) is a Indian and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 25 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
2 बैंगन – लम्बा काट ले,1 शिमला मिर्च (हरी) – काट ले,5 लहसुन – बारीक काट ले,1/2 बड़ा चमच्च हींग,2 हरी मिर्च – काट ले,1 टमाटर – काट ले,1 बड़ा चमच्च हल्दी पाउडर,1 बड़ा चमच्च लाल मिर्च पाउडर,1/2 बड़ा चमच्च धनिया पाउडर,1/2 बड़ा चमच्च गरम मसाला पाउडर,नमक – स्वाद अनुसार,हरा धनिया – काट ले,तेल – प्रयोग अनुसार
Instructions
- बैंगन और शिमला मिर्च की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. अब इसमें लहसुन और हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकाए। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें बैंगन और शिमला मिर्च डाले। 2 पकाए और फिर सारे मसाले डाले। 2 से 4 मिनट के लिए पकाए और फिर टमाटर डाले। सब्ज़ियो के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद स्वाद अनुसार नमक डाले, 1 मिनट के लिए और पकाए और हरे धनिये से गार्निश करें। बैंगन और शिमला मिर्च की सब्ज़ी को पंचमेल दाल, बूंदी रायता और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Recipe Details
10 minutes prep time
15 minutes cook time
25 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Vegetarian
15 minutes cook time
25 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Vegetarian
