चना मेथी दाल रेसिपी – Chana Methi Dal (Recipe In Hindi) is a North Indian Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 45 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Side Dish.
Ingredients
1 कप चना दाल,मेथी – एक गट्ठा (धो ले),1/4 छोटा चमच्च हींग,1 छोटा चमच्च जीरा,1 प्याज – पतला काट ले,1 टमाटर – काट ले,2 छोटे चमच्च धनिया पाउडर,1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर,नमक – स्वाद अनुसार,2 छोटे चमच्च तेल
Instructions
- चना मेथी दाल बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को धो कर 3 कप पानी में भिगो ले. मेथी को भी धो कर सूखा ले. सूखने के बाद मेथी को काट ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें मेथी डाले और उनके नरम होने तक पका ले. पकने के बाद, इसे अलग से रख दे. अब एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले. इसमें हींग और जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले, मिलाए और टमाटर के नरम होने तक पकाए। अब इसमें चना दाल डाले, मिलाए और कुकर को बंद कर दे. 2 से 3 सिटी आने तक पकाए, आंच धीमी करें और 5 मिनट तक पकने दे 5 मिनट बाद गैस बंद करें और प्रेशर निकलने दे. कुकर को खोले, दाल को थोड़ा सा मैश करें और उसमे मेथी मिला ले. अच्छी तरह से मिला ले और गरमा गरम परोसे। चना मेथी दाल को लौकी बड़ी की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Recipe Details
15 minutes prep time
30 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Side Dish
High Protein Vegetarian
30 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Side Dish
High Protein Vegetarian
