चेटिनाड तक्काली सादम रेसिपी – Chettinad Takkali Sadam Recipe is a Chettinad and good to serve for 2 people. Total Cooking time is 20 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
2 टमाटर – बारीक काट ले,1 प्याज – पतला और सीधा काट ले,2 कप चावल – पके हुए,1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1 हरी मिर्च – सीधा काट ले,पुदीना – थोड़ा,हरा धनिया – थोड़ा,1 दालचीनी,2 लॉन्ग,1 टहनी कढ़ी पत्ता,1 बड़ा चम्मच घी,नमक – स्वाद अनुसार,1 इंच अदरक – काट ले,3 कली लहसुन,1 छोटा चम्मच सौंफ
Instructions
- चेटिनाड तक्काली सादम रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से पका ले और अलग से रख दे.अब एक हमनदस्ते में अदरक, लहसुन, सौंफ डाले और पीस ले. अलग से रख ले।एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें दालचीनी, लॉन्ग डाले और 10 सेकण्ड्स तक पका ले.10 सेकण्ड्स के बाद इसमें अदरक, लहसुन, सौंफ डाले और 3 मिनट के लिए पका ले. कढ़ी पत्ता, प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद टमाटर डाले और टमाटर के आधा पकने तक पका ले. अब इसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, पुदीना, हरा धनिया डाले और मिला ले. नमक डाले और टमाटर के अच्छी तरह से पकने तक पका ले. इसमें कम से कम 10 मिनट लगेंगे। 10 मिनट के बाद इसमें पके हुए चावल डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 5 मिनट के लिए पकाए और गैस बंद कर ले. परोसे। चेटिनाड तक्काली सादम रेसिपी को बूंदी रायता और पापड़ के साथ दिन के लिए परोसे।
Recipe Details
5 minutes prep time
15 minutes cook time
20 minutes total time
2 servings
2 cuisine
Lunch
Gluten Free
15 minutes cook time
20 minutes total time
2 servings
2 cuisine
Lunch
Gluten Free
