छोलार दाल रेसिपी – Cholar Dal (Recipe In Hindi) is a Bengali Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 50 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
2 बड़े चमच्च घी,2 कप चना दाल,1 छोटा चमच्च अदरक – पेस्ट बना ले,2 बड़े चमच्च नारियल – कस ले,1/2 कप नारियल – पतला काट ले,5 to 6 किसमिस,2 हरी मिर्च,1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,नमक – स्वाद अनुसार,1/2 छोटा चमच्च शक्कर,1/2 छोटा चमच्च जीरा,3 इलाइची,1 इंच दाल चीनी,2 to 3 सुखी लाल मिर्च,1 तेज पत्ता,हींग – चुटकी भर
Instructions
- छोलार दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को अच्छी तरह से धो ले. अब एक प्रेशर कुकर में दाल के साथ नमक, हल्दी पाउडर, तेज पत्ता, इलाइची, दाल चीनी और पानी डाले। 2 सिटी आने तक पकाए और परसुरे को अपने आप निकलने दे.एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें जीरा, हींग डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, किसमिस डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें पकी हुई दाल और कसा हुआ नारियल डाले। नमक डाले, मिलाए, कुकर को ढके और धीमी आंच पर 10 से 12 मिनट तक पकने दे. पकने के बाद, थोड़ी शक्कर डाले और नारियल के टुकड़े डाले। मिला ले और गरमा गरम परोसे। छोलार दाल को बैगन भाजा और बंगाली लुच्ची के साथ दिन के खान के लिए परोसे।
Recipe Details
10 minutes prep time
40 minutes cook time
50 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
High Protein Vegetarian
40 minutes cook time
50 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
High Protein Vegetarian
