ढिंगरी मटर रेसिपी – Dhingri Matar (Recipe In Hindi) is a North Indian Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 50 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
400 ग्राम बटन मशरुम,1/4 कप हरे मटर – भाप ले,1 कप सोया चंक्स,2 कप टमाटर प्यूरी,1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,1 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर,1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर,4 कली लहसुन,1 इंच अदरक,1 बड़ा चमच्च खस खस,5 काजू,तेल – प्रयोग अनुसार,नमक – स्वाद अनुसार,4 टहनी हरा धनिया – बारीक काट ले
Instructions
- ढिंगरी मटर को बनाने के लिए सबसे पहले अदरक लहसुन का पेस्ट बना ले और अलग से रख दे.अब एक मिक्सर में खस खस, काजू और थोड़ा पानी डाले। पेस्ट बना ले और अलग से रख ले. अब सोया चंक्स को गरम पानी में 15 मिनट के लिए भिगो ले और अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें टमाटर की प्यूरी, हल्दी पाउडर डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे. अब इसमें मटर, सोया चंक्स, मशरुम डाले और मुशरूम के नरम होने तक पकने दे. मशरुम के नरम होने के बाद इसमें गरम मसाला, काजू खस खस का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले और मिला ले. 5 से 7 मिनट के लिए पकने दे. गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। ढिंगरी मटर को पालक रायता और पुदीना तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Recipe Details
20 minutes prep time
30 minutes cook time
50 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Vegetarian
30 minutes cook time
50 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Vegetarian
