लौकी चना दाल रेसिपी – Lauki Chana Dal (Recipe In Hindi) is a Gujarati Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 60 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Side Dish.
Ingredients
1 लौकी – छीलकर काट ले,1 कप चना दाल,1 छोटा चमच्च जीरा,1 तेज पत्ता,1 छोटा चमच्च अदरक – कस ले,1 टमाटर – बारीक काट ले,1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर,1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर – स्वाद अनुसार,1 छोटा चमच्च शक्कर,1 हरा धनिया – थोड़ा,1 छोटा चमच्च तेल,1 छोटा चमच्च जीरा,2 सुखी लाल मिर्च,नमक – स्वाद अनुसार
Instructions
- लौकी चना दाल बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को 1-1/2 कप पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दे. अब प्रेशर कुकर कटी हुई लौकी, 1/4 कप पानी, नमक और हल्दी पाउडर डाले। 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर निकलने दे और अलग से रख दे. अब इसी प्रेशर कुकर में चना दाल और बची हुई सामग्री डाले और 2 सिटी आने तक पका ले. 2 सिटी आने के बाद आंच धीमा कर ले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. प्रेशर को निकलने दे और अलग से रख दे. कुकर को खोले और इसमें लौकी डाले। अब इसमें तड़का लगाएंगे। एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, लाल मिर्च पाउडर और सुखी लाल मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स बाद गैस बंद करें और दाल में डाल दे. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। लौकी चना दाल को बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Recipe Details
20 minutes prep time
40 minutes cook time
60 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Side Dish
Diabetic Friendly
40 minutes cook time
60 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Side Dish
Diabetic Friendly
