लोबिया मसाला रेसिपी – Lobia Masala Recipe is a North Indian Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 45 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Dinner.
Ingredients
1 कप लोबिया,1/2 कप टमाटर प्यूरी,1 प्याज – बारीक काट ले,1 छोटा चम्मच जीरा,1 इंच अदरक – छिलकर कस ले,3 कली लहसुन,2 हरी मिर्च – बारीक काट ले,1 इंच दालचीनी,1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर,1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर,1 छोटा चम्मच गुड़,1 छोटा चम्मच निम्बू का रस,नमक – स्वाद अनुसार,1 छोटा चम्मच ओलिव का तेल,हरा धनिया – काट ले
Instructions
- लोबिया मसाला रेसिपी बनाने के लिए लोबिया को 2 घंटे के लिए पानी में भिगो ले. अब इन्हे प्रेशर कुकर में 2 कप पानी के साथ डाले और 5 से 6 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर अपने आप निकलने दे.प्रेशर निकलने के बाद, लोबिया को निकाले और एक बाउल में अलग से रख दे. एक सॉसपैन में तेल गरम करें। इसमें जीरा, दालचीनी डाले और जीरा को तड़कने दे. जीरा के तड़कने के बाद इसमें अदरक, लहसुन, प्याज, हरी मिर्च डाले और 15 से 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें टमाटर की प्यूरी डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गुड़, लोबिया डाले और मिला ले. गैस की आंच धीमी करें और लोबिया को 15 मिनट के लिए पकने दे. अगर आपको और पानी की जरुरत है तो डाले और पकने दे. 15 मिनट तक पकाए और इसमें निम्बू का रस डाले। मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें। परोसे। लोबिअा मसाला को दिन के खाने के लिए तवा पराठा और टमाटर प्याज ककड़ी के रायते के साथ परोसे।
Recipe Details
10 minutes prep time
35 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Dinner
High Protein Vegetarian
35 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Dinner
High Protein Vegetarian
