मुघलाई भिंडी रेसिपी – Mughlai Bhindi (Recipe In Hindi) is a Mughlai and good to serve for 2 people. Total Cooking time is 45 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
150 ग्राम भिंडी,110 ग्राम प्याज,1 टमाटर,1/2 बड़ा चमच्च अदरक लहसुन का पेस्ट,1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,1/2 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर,4 बड़ा चमच्च तेल,नमक – स्वाद अनुसार,2 बड़ा चमच्च धनिये के बीज,3/4 छोटा चमच्च रेड चिल्ली फलैक्स,1/2 छोटा चमच्च जीरा,1/2 छोटा चमच्च सौंफ,1/2 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च,10 बादाम
Instructions
- मुघलाई भिंडी बनाने के लिए सबसे पहले पीसने वाली सामग्री को कढ़ाई में डाले और सेक ले. सेकने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पाउडर बना ले. उसी कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें टमाटर और प्याज डाले और नरम होने तक पका ले. इसे एक ब्लेंडर में डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख दे. भिंडी को 2 इंच के पीस में काट ले. अब कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें भिंडी डाले। सुनहरा होने तक पका ले. पैन में से निकाले और अलग से रख दे. उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें अदरक लहुसन का पेस्ट डाले और 2 मिनट तक पका ले. अब इसमें प्याज का पेस्ट डाले और 3 से 4 मिनट तक पकाए। 4 मिनट के बाद इसमें ओकरा और बाकी बचे हुए मसाले और 1 कप पानी डाले। मध्यम आंच पर 6 से 8 मिनट के लिए पकाए। पकने के बाद, गैस बंद करें और परोसे। मुघलाई भिंडी को लहसुनि दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Recipe Details
15 minutes prep time
30 minutes cook time
45 minutes total time
2 servings
2 cuisine
Lunch
Vegetarian
30 minutes cook time
45 minutes total time
2 servings
2 cuisine
Lunch
Vegetarian
