मुघलाई भिंडी रेसिपी – Mughlai Bhindi Recipe is a Mughlai and good to serve for 2 people. Total Cooking time is 45 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
150 ग्राम भिंडी,110 ग्राम प्याज,1 टमाटर,1/2 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट,1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर,नमक – स्वाद अनुसार,4 बड़े चम्मच तेल,2 बड़े चम्मच धनिये के बीज,1/2 छोटा चम्मच जीरा,3/4 छोटा चम्मच रेड चिल्ली फलैक्स,1/2 छोटा चम्मच सौंफ,1/2 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च,10 बादाम
Instructions
- मुघलाई भिंडी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गरम कर ले. इसमें धनिये के बीज, जीरा, रेड चिल्ली फलैक्स, सौंफ, पूरी काली मिर्च, बादाम डाले और अच्छी तरह से सेक ले.सेकने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस कर पाउडर बना ले. अब इसी कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें टमाटर, प्याज डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. अब इसे भी मसाले वाले मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले। भिंडी को 2 इंच के साइज में काटे और अलग से रख ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें भिंडी डाले और सुनहरा होने तक पका ले. भिंडी को पैन से निकाल ले और अलग से रख ले. अब इसी कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम कर ले. इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और 2 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें पिसा हुआ टमाटर प्याज का पसरे डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें भिंडी, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, पानी डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले.अब गैस बंद करें और परोसे। मुघलाई भिंडी रेसिपी को दाल मखनी, बूंदी रायता और लच्छा पराठा के साथ अपने खाने के लिए परोसे.
Recipe Details
15 minutes prep time
30 minutes cook time
45 minutes total time
2 servings
2 cuisine
Lunch
Vegetarian
30 minutes cook time
45 minutes total time
2 servings
2 cuisine
Lunch
Vegetarian
