फूलकारी पुलाव रेसिपी – Phulkari Pulao (Recipe In Hindi) is a Punjabi and good to serve for 2 people. Total Cooking time is 45 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Dessert.
Ingredients
1 कप चावल – 1 कप चावल (बासमती या 4 तरह के मिश्रित चावल ),1/4 कप खस खस – 1/4 कप खसखस,1/4 कप दूध – 1/4 कप दूध,केसर – चुटकीभर केसर,100 ग्राम पनीर – टुकडे कर ले,2 बड़े चमच्च घी,4 लॉन्ग,1 दालचीनी,1 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च,4 इलाइची,2 दगडफूल,10 काजू,10 बादाम – आधी काटी हुई,2 बड़े चमच्च किसमिस,नमक – स्वादानुसार,1/4 कप गाजर – बारीक काटा हुआ,1/4 कप हरे मटर
Instructions
- फूलकारी पुलाव बनाने के लिए सबसे ेहले खसखस और चावल को उबाल ने रखे । 80% ही पकने चाहीये । छन्नी मे छानकर रख दे।दूध को हल्का गर्म कर केसर भिगोकर रख दे।कढाई मे घी डालकर मध्यम आंच पर सूखे मसाले दालचीनी , इलाइची , काली मिर्च , लौंग और दगडफूल को भूने। सभी सूखे मेवे बादाम , काजू और किशमिश डालकर भून ले। पनीर, मटर और गाजर डालकर 1 से 2 मिनट तक भून ले। चावल, खसखस ,नमक और केसर वाला दूध डालकर पकने दे।तैयार है फूलकारी पुलाव। फूलकारी पुलाव को दिन के खाने के लिए बूंदी रायते के साथ परोसे।
Recipe Details
15 minutes prep time
30 minutes cook time
45 minutes total time
2 servings
2 cuisine
Dessert
Vegetarian
30 minutes cook time
45 minutes total time
2 servings
2 cuisine
Dessert
Vegetarian
