अमरंथ कीरई पोरियल रेसिपी – South Indian Amaranth Stir Fry (Recipe In Hindi) is a South Indian Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 35 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
300 ग्राम्स अमरंथ के पत्ते – धोकर काट ले,1/2 छोटा चमच्च राइ,1/2 छोटा चमच्च जीरा,1 छोटा चमच्च सफेद उरद दाल (split),1 टहनी कढ़ी पत्ता,1/4 छोटा चमच्च हींग,नमक – स्वाद अनुसार,1 छोटा चमच्च नारियल – कसा हुआ
Instructions
- अमरंथ कीरई पोरियल बनाने के लिए, सबसे पहले अमरंथ को प्रेशर कुकर में पानी और नमक के साथ एक सिटी बजने तक पका ले.एक सिटी बजने के बाद, गैस बंद कर ले और कुकर को ठन्डे पानी के निचे रख ले. अमरंथ को निकलकर अलग से रख दे. अब एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा, दाल डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पकने दे. उसके बाद इसमें हींग, कढ़ी पत्ता डाले और मिला ले. इस तड़के को अमरंथ के ऊपर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. अमरंथ कीरई पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Recipe Details
20 minutes prep time
15 minutes cook time
35 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Diabetic Friendly
15 minutes cook time
35 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Diabetic Friendly
