सुखी दही वाली लौकी रेसिपी – Sukhi Dahi Wali Lauki (Recipe In Hindi) is a North Indian Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 45 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
1-1/2 कप लौकी – छीलकर काट ले,1/2 छोटा चमच्च जीरा,1/2 छोटा चमच्च राइ,5 – 6 कढ़ी पत्ता,1 – 2 हरी मिर्च – बारीक काट ले,3 – 4 कली लहसुन – बारीक काट ले,1 प्याज – बारीक काट ले,1 टमाटर – काट ले,1/4 कप दही,1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर,1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर,नमक – प्रयोग अनुसार,पानी – प्रयोग अनुसार,तेल – प्रयोग अनुसार
Instructions
- सुखी दही वाली लौकी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. अब इसमें जीरा, राइ, कढ़ी पत्ता और हरी मिर्च डाले। 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें लहुसन और प्याज डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। अब इसमें लौकी डाले और मिला ले. अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर और कढ़ाई को ढक ले. 3 से 4 मिनट तक पकने दे. अब इसमें टमाटर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डाले। इसको मिलाए और कढ़ाई को ढक ले. अब एक कटोरी में दही और थोड़ा पानी डाले और मिला ले. अलग से रख दे. लौकी के नरम होने के बाद इसमें दही डाले और मिला ले. दही के अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, कढ़ाई को ढके और 6 से 8 मिनट के लिए पका ले. गरमा गरम परोसे। सुखी दही वाली लौकी को पंचमेल दाल, खिचिअा चुरी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
Recipe Details
15 minutes prep time
30 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Diabetic Friendly
30 minutes cook time
45 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Diabetic Friendly
