टमाटर की चटनी रेसिपी – Tomato Chutney (Recipe In Hindi) is a South Indian Recipes and good to serve for 8 people. Total Cooking time is 35 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a South Indian Breakfast.
Ingredients
200 ग्राम प्याज – काट ले,400 ग्राम टमाटर – काट ले,1/2 कप नारियल – कस ले,1 हरी मिर्च,1 सुखी लाल मिर्च,1 बड़ा चमच्च चना दाल,2 बड़े चमच्च हरा धनिया – बारीक काट ले टहनी के साथ,तेल – प्रयोग अनुसार,3 सुखी कश्मीरी मिर्च,नमक,तेल – प्रयोग अनुसार,कढ़ी पत्ता – थोड़े,1/2 छोटा चमच्च राइ,1 हींग – चुटकी भर,2 सुखी लाल मिर्च
Instructions
- टमाटर की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें चना दाल और सुखी लाल मिर्च डाले। १० सेकण्ड्स बाद गैस बंद कर दे. इस मिश्रण को नारियल के साथ पीस ले और अलग से रख दे. उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले। इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पका ले. अब इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे.ठंडा होने के बाद इसे मिक्सर में नारियल के मिश्रण के साथ डाले और पीस ले. पीसने के बाद एक बाउल में निकाल ले. अब इसमें धनिया डाले और मिला ले.अब तड़के के लिए एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, हींग, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मीर्च डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे. इस तड़के को चटनी में डाले, मिलाए और परोसे। टमाटर चटनी को इडली/ डोसा या अलग अलग प्रकार के डोसे के साथ परोसे।
Recipe Details
20 minutes prep time
15 minutes cook time
35 minutes total time
8 servings
8 cuisine
South Indian Breakfast
Vegetarian
15 minutes cook time
35 minutes total time
8 servings
8 cuisine
South Indian Breakfast
Vegetarian
