ओकरा पोरियल – Vendakkai Poriyal (Recipe In Hindi) is a South Indian Recipes and good to serve for 4 people. Total Cooking time is 50 minutes. Which make this recipe more easy to cook, you can try this dish as a Lunch.
Ingredients
500 ग्राम भिंडी – गोल गोल काट ले,1 छोटा चमच्च सांबर पाउडर,1/2 छोटा चमच्च हींग,नमक – स्वाद अनुसार,लाल मिर्च पाउडर – स्वाद अनुसार,1 छोटा चमच्च राइ,1 टहनी कढ़ी पत्ता – तोड़ ले
Instructions
- ओकरा पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें कढ़ी पत्ता, भिंडी और स्वाद अनुसार नमक डाले। कढ़ाई को ढके और भिंडी के पकने तक पकाए। बिच बिच में हिलाते रहे. भिंडी के पकने के बाद इसमें सांबर पाउडर, हींग डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. 4 मिनट के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। ओकरा पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Recipe Details
10 minutes prep time
40 minutes cook time
50 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Vegetarian
40 minutes cook time
50 minutes total time
4 servings
4 cuisine
Lunch
Vegetarian
